Les cantines d’entreprises ne se limitent plus à offrir un simple repas aux salariés. Elles incarnent désormais des espaces de convivialité et de partage. Mais des innovations intéressantes s’y passent également ! Résultat : elles jouent un rôle clé dans le bien-être au travail. Mais saviez-vous qu'elles sont aussi soumises à des obligations légales en France ? Voici ce qu’il faut savoir sur les nouvelles cantines d’entreprises, leur réglementation, leurs avantages pour les employeurs et leurs évolutions récentes.
Cantines d’entreprises : quelles obligations pour les employeurs ?
Créer ou mettre à disposition une restauration collective, est-ce une obligation légale ? Est-ce que toutes les entreprises sont tenues par la loi de le faire ? Même si cela est recommandé afin de développer la QVCT, les cantines d’entreprises ne sont pas systématiquement obligatoires, sauf dans un cas précis.
Cantines d’entreprises et réglementation : ce que dit la loi
Il s'agit d'une obligation pour les entreprises de plus de 50 salariés sur un même site (1). Dans ce cas, l’employeur doit en effet prévoir, créer ou aménager un lieu dédié dans lequel les employés peuvent prendre leur repas dans des conditions confortables.
Ces obligations légales, inscrites dans le Code du Travail (2), portent sur plusieurs points :
- La mise à disposition d’un local aménagé, équipé de tables et de chaises ;
- L’accès à une source d’eau potable et à un espace pour réchauffer les repas ;
- Le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire pour toute activité de préparation sur place ;
- La mise à disposition de moyen de conservation et de réfrigération des boissons et des aliments ;
Autre obligation dictée par le Code du Travail : l’employeur doit faire nettoyer le local de restauration de même que ses équipements.
Pour les entreprises de moins de 50 salariés cette fois, l’employeur est tenu uniquement de donner accès aux collaborateurs à un emplacement leur permettant de prendre leur repas. La création ou l’aménagement d’une cuisine ou d’un service de restauration collective ad hoc ne s’avère pas une obligation stricto sensu.
Les restaurants d’entreprise et la réglementation
Les restaurations d'entreprise et leur réglementation se trouvent par ailleurs renforcées par des normes sanitaires. Les services de restauration doivent se conformer aux normes HACCP (3) - Hazard Analysis Critical Control Point - pour assurer la sécurité alimentaire.
Les restaurants d’entreprise doivent également s’y conformer. Cette réglementation édicte plusieurs bonnes pratiques qui permettent d’assurer une hygiène et une conservation des denrées en toutes circonstances.
En parallèle, l’employeur doit s’adapter aux besoins spécifiques de ses employés, par exemple en proposant des options pour les régimes alimentaires particuliers (sans gluten, végétarien, casher ou halal).
Pourquoi les cantines d’entreprise sont-elles un atout pour les employeurs ?
Si elles sont parfois perçues comme un coût supplémentaire, elles représentent en réalité un véritable levier stratégique pour les employeurs.
Le bien-être des salariés : un facteur clé de performance
Les pauses déjeuner sont bien plus qu’un moment pour manger et se restaurer. Il s’agit d’instants de déconnexion, essentiels pour la santé mentale et physique des salariés ! Une cantine d’entreprise bien aménagée favorise la convivialité et réduit le stress, ce qui participe indéniablement au bonheur général des collaborateurs.
Des études montrent qu’un salarié heureux est 12% plus productif (4). En investissant dans un espace de restauration collective de qualité, les employeurs améliorent donc directement la performance globale de l’entreprise en passant par la considération du temps de repas de son salarié.
Gain de temps et flexibilité
Quand les collaborateurs d’une entreprise ont accès à une restauration collective sur leur lieu de travail, cela simplifie considérablement leur journée de travail ! Oui, car plus besoin de courir et de faire la queue à la boulangerie pour trouver de quoi se restaurer. Il suffit de se faire livrer en utilisant par exemple un titre restaurant tel que le Ticket Restaurant® Edenred, et le tour est joué ; un gain de temps non négligeable !
Amélioration de l’image de l’entreprise
Une cantine moderne et innovante reflète l’attention qu’un employeur porte à ses salariés. C’est un point fort pour attirer et fidéliser les talents. De plus, dans un marché du travail concurrentiel, ce type d’aménagement devient un critère déterminant pour les nouvelles recrues.
Les cantines nouvelle génération : un modèle en pleine transformation
À l’image de la société, les restaurations d’entreprises évoluent, suivent les changements sociétaux ! En somme : les cantines d’entreprises se réinventent.
Des cantines responsables et durables
Aujourd’hui, les cantines ne se contentent plus de servir des repas. Elles adoptent une approche écoresponsable en offrant des produits bio, locaux, et de saison. Les menus sont souvent repensés pour inclure des plats équilibrés et réduire le gaspillage alimentaire.
Le boom des cantines connectées
Les frigos connectés, le click & collect, ou encore les applications mobiles pour commander son repas révolutionnent l’expérience des salariés. Ces solutions, comme celles proposées par des partenaires de Edenred comme Uber Eats, Deliveroo, DejBox ou Frichti, Foodles et Rapidle, permettent aux collaborateurs de choisir, payer et récupérer leur repas en quelques clics.
Une réponse aux défis du télétravail
Le télétravail, devenu monnaie courante depuis la pandémie, redéfinit les habitudes alimentaires des salariés. Les réfectoires doivent désormais s’adresser aussi à ceux qui travaillent depuis leur domicile. Les titres-restaurants proposés par Edenred permettent justement aux télétravailleurs de se faire livrer leurs repas directement chez eux ou dans leur espace de coworking, facilitant ainsi leur pause déjeuner !
Ticket Restaurant® même à la cantine !
Que ce soit en télétravail ou à la cantine d'entreprise, les collaborateurs pourront profiter de leur pause déjeuner grâce au Ticket Restaurant® Edenred ! Avec plus de 265 000 partenaires, se régaler n'est plus un problème.
Focus : comment optimiser le fonctionnement de votre cantine d’entreprise ?
Pour que votre restaurant d’entreprise soit un véritable atout, il est indispensable de bien la structurer et de communiquer efficacement auprès de vos collaborateurs.
Miser sur l’innovation et la digitalisation
La digitalisation des cantines n’est pas seulement une tendance : c’est une solution concrète aux nouvelles attentes et habitudes. Offrir la possibilité de commander en ligne, par exemple via la carte Ticket Restaurant de Edenred, simplifie grandement l’expérience utilisateur.
Proposer des services adaptés
En plus des repas classiques, pourquoi ne pas intégrer diverses offres de repas et des options comme des snacks, des boissons chaudes ou même des ateliers culinaires ? Ces initiatives renforcent l’attractivité de votre lieu de restauration grâce à des repas de qualité et pourquoi pas un menu varié.
Évaluer la satisfaction des salariés
Pour que votre restauration collective réponde aux besoins réels de vos équipes, n’hésitez pas à les interroger. Des sondages réguliers permettent d’identifier les axes d’amélioration et de garantir une expérience de haut niveau.
Comme vous le voyez, il ne s'agit pas uniquement d'un lieu pour manger. Elles incarnent un véritable engagement envers la santé et la productivité des salariés. Elles participent à créer un climat de travail serein et confortable pour tous !
Chez Edenred, nous comprenons l'importance de ces enjeux. C'est pourquoi nous proposons des solutions adaptées, telles que la carte Ticket Restaurant, ainsi que des partenariats avec des services de livraison, pour transformer vos pauses déjeuner en véritables moments de bien-être et de convivialité.
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Sources
